節(jié)后存量少  月餅價格“大跳水”

中秋節(jié)剛剛過完，鄉(xiāng)親們都吃月餅了嗎？這兩天吃月餅把小編吃的可是夠嗆！話說回來，吃月餅的時候也就過節(jié)這兩天。

中秋節(jié)期間到超市買月餅，賣場擺滿了精美的月餅禮盒，看得眼花繚亂的。當今天記者再來到超市時，看到整條走廊空落落的，能找到賣月餅的柜臺都不容易！不僅這這月餅品種少了，有的月餅連價格都被砍了一半?？捎浾咴诔欣锏攘税雮€多小時，卻沒幾個人來光顧。

中秋節(jié)后，荊州的超市為了促銷月餅，下了血本，武漢的大型超市打折力度更驚人！有的超市更是給出了1.5到2折的折扣。實際上，不管是大超市還是小超市，中秋節(jié)這三天，才是月餅的銷售的高峰期。但是好景不長，節(jié)后第一天，月餅的銷量就瞬間冷到了冰點！而且好些品牌都已經撤柜。

打折的打折，撤柜的撤柜，剩下這些沒人買的月餅，都躺在倉庫里呼呼睡大覺，這要是放上十天半個月的，還能不能吃都是個問題。

那么，這些月餅最后到底去了哪兒呢？

網友為此展開了熱烈的討論，有人猜測這些過期的月餅被不良商家用作其他食品原材料，低價流向農村，為此，記者也走訪了農村一些小型超市。

記者順著村頭挨個詢問，好幾家小賣部都已經不賣月餅了，稍大的超市里才有得賣。盡管超市里還有很多存貨沒有賣完，可這些月餅都在保質期內，再過兩三天實在賣不動了，就退給廠家或者批發(fā)商，他們再處理。有月餅廠家告訴記者，這些回收的月餅他們會拖去喂豬或者喂魚。

總之，月餅也有自己該有的去處，更不會造成浪費。但是過細想想，在批發(fā)商這兒打“退堂鼓”的月餅這么多，也證實了月餅的需求也大不如從前了。對大伙兒來說，中秋吃月餅已經成為一種習慣，不管最后月餅去了哪兒，一家人在一起，才是最重要的。

吃不完的月餅別浪費   二次加工更美味

以前小時候吃的月餅，就個把兩種口味，并且只有中秋節(jié)才能吃到，那時候能吃上月餅比什么都開心?，F(xiàn)在是什么時候想吃，哪哪都能買到。對月餅的需求也不像以前那么強烈了，一到中秋節(jié)，很多人家里的月餅是吃都吃不完。

那么，怎么做才能給月餅重新加工，變得好吃又不浪費呢！

方法一：月餅豆?jié){

 先把月餅切成小丁，再把月餅丁和黃豆一起放進豆?jié){機，榨成豆?jié){。

注意：不要再放花生核桃之類的果仁。這種做法適合豆沙，蓮蓉，棗泥和水果味的月餅。

方法二：月餅粥

把棗泥，豆沙餡月餅的餡掏出來，混在八寶粥和燕麥粥里喝，這樣既降低了其中油脂和糖分的濃度，又搭配了五谷雜糧，營養(yǎng)豐富，一步到位。

方法三：月餅面點

解說：月餅切成小丁，裹著面粉或者雞蛋，做成月餅小窩頭，月餅小包子，或者月餅蛋餃，甚至還可以烙成餅。這樣既保留了月餅的香味，又降低了糖分。

方法四：涼拌月餅

把月餅切成小塊，拌上榨菜，蔥花，蝦皮，再加上花生醬，芝麻油涼拌，這生月餅就成了一道開胃小菜，這種吃法尤其適合蛋黃月餅還有火腿月餅。

 方法五：香炒月餅

將一些以肉為餡的月餅切成細長的條狀，然后加上姜絲，在油鍋中一炒，出鍋前撒上少許鹽味精，和蔥花即可，這個菜不僅可以當零食，還可以上餐桌當主食。相信過不了多久，家里積攢的月餅，短時間內一定會消滅光光。

（記者 廖佳欣 魏偉） 

《壟上行》記者報道