致富好榜樣，就在您身邊?，F(xiàn)在大多數(shù)的田里都空著了，但是在荊門市沙洋縣五里鋪鎮(zhèn)，有些鄉(xiāng)親正在田里忙活，他們說(shuō)自己正在挖寶貝呢。

咱們記者剛到田邊，正在“挖寶貝”的李大哥，就給我們出了個(gè)難題：“我打個(gè)謎語(yǔ)你猜，謎底就是我的寶貝。莖兒許多根，果子泥里存，沒(méi)花也沒(méi)葉，沒(méi)枝也沒(méi)根。”.

這謎底呀，就是馬蹄！您猜對(duì)了嗎？

馬蹄的學(xué)名叫荸薺，因?yàn)樗窃谀嘀薪Y(jié)果，所以有地栗之稱?，F(xiàn)在正是收獲的時(shí)候，不過(guò)，挖荸薺可是一個(gè)麻煩活兒，要先把田翻起來(lái)再人工手刨。

別看翻田這活不難，但是力氣小了也是干不來(lái)。而且找荸薺則需要火眼睛睛，動(dòng)作嫻熟的工人，一天也只挖的到一兩百斤。

荸薺的豐收伴隨著鄉(xiāng)親們的辛勤勞動(dòng)，這么辛苦李大哥也愿意種，那當(dāng)然是因?yàn)槭找孢€不錯(cuò)。李大哥告訴記者，他種的這些荸薺一畝可以產(chǎn)6000斤，現(xiàn)在一斤差不多是買兩塊錢。您算算，這收入還真不錯(cuò)呢！

今年兩塊錢一斤就算行情還不錯(cuò)了，商販肯出這個(gè)價(jià)，這當(dāng)然是因?yàn)槔畲蟾绲妮┧j品質(zhì)好。李大哥今年種了8畝荸薺，毛收入大約有9萬(wàn)多塊錢。

嘖嘖，荸薺個(gè)子小小顏色黑乎乎，沒(méi)想到還是一個(gè)賺錢的金果果啊。不過(guò)，種它的成本也不小，主要是用工多。李大哥說(shuō)，這荸薺種子一般是自留，種子自留，而化肥人工等一畝田3000多塊錢。

荸薺適宜生長(zhǎng)在耕層松軟，底土堅(jiān)實(shí)的壤土中。它喜溫愛(ài)濕怕凍，如果把他播種在沼澤地或者水田里就太合適啦。李大哥介紹，這前期水深10公分，后期水深不超過(guò)5公分。

高溫高濕季節(jié)，容易得枯萎病、莖腐病、菌核病。這些病蔓延快，危害大。所以平時(shí)打藥預(yù)防的工作一定要做到位。

荸薺性寒，具有清熱解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，是很好的食療物品。而且荸薺味道甘甜，生吃或者做菜都很不錯(cuò)，鄉(xiāng)親們都很喜歡吃。往年，這些荸薺主要是在當(dāng)?shù)劁N售，不過(guò)今年李師傅他們也已經(jīng)開(kāi)始賣到周邊地區(qū)。我們也希望李師傅收成一年比一年好，讓更多的鄉(xiāng)親吃的美味的荸薺！

 （記者 山水 胡潔）

《壟上行》記者報(bào)道