北大畢業(yè)生殺豬賣肉，相信大家都聽說過，在黃岡市麻城市，也有一位高學(xué)歷學(xué)霸回鄉(xiāng)養(yǎng)起了豬。

嘿，這什么豬啊，黑不溜秋的，吃得都是新鮮的南瓜，這么嬌貴。

大耳黑豬，是一種主產(chǎn)于大別山地區(qū)的傳統(tǒng)黑豬品種，相比普通白條豬，它的身材短小，耳朵大，野性強(qiáng)。

你別看它個(gè)頭小，卻是出了名的大胃王，吃得多倒還不奇怪，它這生長(zhǎng)的速度可是慢到了家，養(yǎng)殖戶汪旭介紹說，這個(gè)豬一天就長(zhǎng)300克。

這豬倒是有個(gè)性，而養(yǎng)豬的老板也是不一般吶。2002年，汪旭從武漢大學(xué)畢業(yè)后從事自動(dòng)化行業(yè)，年薪好幾十萬呢。

汪旭：“我是學(xué)文科的。畢業(yè)后就是誤打誤撞。搞工業(yè)自動(dòng)化，但是養(yǎng)豬之前還可以，自己成立了公司年收入也有五六十萬吧。”

這就是傳說中的學(xué)霸加霸道總裁嗎？

大伙想不通吧，學(xué)霸回農(nóng)村養(yǎng)黑豬這個(gè)念頭，這還得從汪旭的孩子說起，汪旭說：“很懷念小時(shí)候的這種很香很香的土豬肉味，自己有小孩了，也希望他能吃到品質(zhì)更好的東西，所以綜合一考慮，選擇回來養(yǎng)殖黑土豬 。” 

上個(gè)名牌大學(xué)，在大城市好日子不過，回鄉(xiāng)下去折騰，這讓汪旭的父親很傷腦筋。汪旭的媽媽告訴記者：“剛開始他爸爸是反對(duì)的，說你在城里掙了點(diǎn)錢 ，房子也買了車子也有了，家也安在城市，你何必跑到農(nóng)村來呢？”

2013年5月，汪旭帶著媽媽回到家鄉(xiāng)，承包了200畝荒山，堅(jiān)持無殘留、不使用抗生素，每頭黑土豬飼養(yǎng)十個(gè)月以上，秉承原始喂養(yǎng)方式。

汪旭介紹說：“平常豬的主食還是當(dāng)然是米糠，吃這些我們自己制作的，有熱量的、有蛋白質(zhì)的東西。但是我們每天至少一頓，就像當(dāng)季的紅薯、南瓜這些青飼料，來調(diào)理腸胃，補(bǔ)充維生素。”

經(jīng)過十個(gè)多月緩慢的生長(zhǎng)，每頭豬體重保持在220斤左右，養(yǎng)分的累積，使得大耳黑土豬的口感絕佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

通過一年多的努力，大耳黑土豬成功出欄，去年第一批豬陸續(xù)登陸武漢，通過微信訂單式營(yíng)銷，每斤30元，口碑相當(dāng)好。汪旭告訴我們：“我建立一個(gè)吃肉肉的微信群，豬豬俠的微信群，大家都是每周一次，根據(jù)自己的需求在里面下訂單，然后大概是周三或者周四，根據(jù)訂單進(jìn)行進(jìn)行屠宰 再到武漢去配送。”

去年，汪旭的養(yǎng)殖場(chǎng)一共出欄黑土豬近200頭，產(chǎn)值50多萬，今年，350多頭年底即將出欄，銷路不愁。接下來，汪旭計(jì)劃1500頭的體量，對(duì)接武漢中高端市場(chǎng)，以會(huì)員配送方式，提供健康安全的土豬肉。

武漢學(xué)霸養(yǎng)大耳黑豬真是不一般，實(shí)行訂單式綠色安全化養(yǎng)殖，既不愁銷路，又賣得起價(jià)，這也給涉農(nóng)創(chuàng)業(yè)的鄉(xiāng)親們提供一個(gè)借鑒，養(yǎng)殖不能盲目，首先要找準(zhǔn)市場(chǎng)需求點(diǎn)，精準(zhǔn)定位客戶，把控好質(zhì)量，才能贏得好口碑，賺個(gè)盆滿缽滿。

（記者 劉余 段晉濤 麻城臺(tái) 陳濤 雷雨田）

《壟上行》記者報(bào)道

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