提起香菇，大家是再熟悉不過(guò)了。不僅好吃，而且價(jià)格也還不錯(cuò)，現(xiàn)在正是采香菇的時(shí)候，咸寧通城縣關(guān)刀鎮(zhèn)的菇棚里，今天特別熱鬧。

走進(jìn)香菇大棚，就看見(jiàn)這一排排整齊的菌棒上開(kāi)滿(mǎn)了深褐色的香菇，一顆顆像小雨傘一樣圓潤(rùn)可愛(ài)，讓人一看就忍不住想摘。

這些香菇都是曾師傅種的，這段時(shí)間天氣不錯(cuò)，棚里的香菇都紛紛出來(lái)“湊熱鬧”，香菇多了，一家人全都上陣采摘，現(xiàn)在一天差不多要摘200斤左右。

曾師傅種兩季香菇，一季秋菇和一季冬菇，現(xiàn)在雖然不是出菇的旺盛期，可臨近過(guò)年，這香菇的賣(mài)價(jià)卻是棒棒的?，F(xiàn)在他們的香菇批發(fā)價(jià)是鮮菇賣(mài)六塊，曬干的批發(fā)價(jià)40到45塊錢(qián)左右。

 香菇種得好，當(dāng)然有訣竅，用曾師傅的話(huà)說(shuō)一個(gè)就是水好，用的是天然的礦泉水，另一個(gè)很重要的就是香菇的菌棒，也就是它們的家都是他親自“建造”的，將木材從山上砍下來(lái)后，經(jīng)過(guò)拌石膏加麥麩皮，再用水把它調(diào)勻，經(jīng)過(guò)灌包機(jī)就變成了一個(gè)個(gè)菌棒。

 每年到了立秋和臘月初，曾師傅就開(kāi)始做菌棒，一年要做兩次。做好菌棒，點(diǎn)好菌種，就可以進(jìn)大棚了。這時(shí)候就要時(shí)刻關(guān)注溫度了?，F(xiàn)在這樣一個(gè)菌棒可以產(chǎn)4到10斤，管理好就產(chǎn)量大。

別看現(xiàn)在曾師傅香菇種的這么好，以前他也是個(gè)門(mén)外漢。曾師傅在廣東打拼了十幾年，2015年年底，帶著這些年攢的20多萬(wàn)積蓄，在自家后山上種起了香菇。曾師傅說(shuō)之所以選擇種香菇，是因?yàn)槔掀诺年P(guān)系，“認(rèn)識(shí)我老婆的時(shí)候，看到他們那里有很多香菇大棚， 味道也好，考慮到我們這里也沒(méi)有種過(guò)，做什么事情要走在別人的前頭，才有好的發(fā)展機(jī)會(huì)。”用曾師傅的話(huà)說(shuō)，娶了個(gè)媳婦，順帶把香菇也“娶”回來(lái)了。

說(shuō)干就干，整地，搭建大棚，買(mǎi)設(shè)備，學(xué)技術(shù)。就這樣熱熱鬧鬧地香菇種起來(lái)了。這老話(huà)說(shuō)的好“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，這才開(kāi)始，就遇上困難了。2016年夏天的高溫，讓他一下?lián)p失了2萬(wàn)多塊錢(qián)。

不過(guò)，好在損失不多，從那次開(kāi)始曾師傅每天看書(shū)，觀(guān)察香菇，研究技術(shù)，經(jīng)過(guò)一年的時(shí)間，現(xiàn)在已經(jīng)有十個(gè)大棚，有2萬(wàn)6千只菌棒，算下來(lái)賺了有15萬(wàn)。曾師傅希望今后能擴(kuò)大規(guī)模，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)共同致富。

 第一年種植香菇，曾師傅憑著對(duì)市場(chǎng)的分析，加上自己的勤快肯學(xué)，一年下來(lái)還賺了十幾萬(wàn)。新年到，我們也希望曾師傅的愿望在2017年能夠?qū)崿F(xiàn)。

（記者 常巍巍 馬飛）

《壟上行》記者報(bào)道