昨天（3月11日），松滋市發(fā)生了一件大事，來自世界各地的食用菌專家、學者匯聚一堂，一起參加了中國羊肚菌暨國際珍稀食用菌發(fā)展論壇。這是一次國際食用菌交流、研討的盛會，而且和脫貧致富息息相關。

這羊肚菌在世界珍稀食用菌排名第二，它珍稀就貴在其特殊的生長環(huán)境。野生環(huán)境下，羊肚菌只在發(fā)生森林火災后的兩三年內(nèi)，產(chǎn)量特別高?？梢哉f，它是刀耕火種之后，大自然賜給人類的一道珍饈。

說起這羊肚菌，不得不提我國著名的食用菌專家朱斗錫。人家做了一輩子研究，就是為了推廣羊肚菌人工栽培技術。上世紀80年代初，朱教授偶然從香港商人的口中得知，在歐洲人眼中，羊肚菌是僅次于黑松露的珍稀食用菌。于是，他一心研究人工栽培技術，并最終大獲成功，掌握了多項專利。

作為羊肚菌人工栽培技術的創(chuàng)始人、發(fā)明人，朱教授深知羊肚菌在歐洲市場受歡迎的程度。這就像墻內(nèi)開花墻外香，在國內(nèi)是剛剛闖出了名頭，在國外卻是老饕們求之不得美食。

羊肚菌栽培項目   落地致富一方

 目前，我國人工栽培羊肚菌的技術已經(jīng)十分成熟，發(fā)展出了菌稻輪作、菌菜輪作、葡萄套種等多種種植模式。而且，是流轉(zhuǎn)土地進行生產(chǎn)，充分利用了鄉(xiāng)親們的冬閑時間和空置土地，現(xiàn)在還發(fā)展出菌稻輪作。

可能有的鄉(xiāng)親會問，常聽說蝦稻輪作，這菌稻輪作可是稀奇事。其實也沒什么可稀奇的，只要按照技術要求進行田間管理，菌稻輪作對于土地本身來說，只有好處沒有壞處。

當?shù)啬侈r(nóng)業(yè)公司負責人陳總告訴記者，菌稻輪作可以改善土地肥力墑情。正是基于公司和農(nóng)戶雙贏的可觀前景，這家公司在松滋市大力推廣羊肚菌人工栽培項目，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)共發(fā)展了自營和加盟等形式的12個基地，帶動貧困戶致富。

張師傅在外打工十多年，去年年底他經(jīng)人介紹，來到南海鎮(zhèn)三垸村的羊肚菌人工栽培基地打工。從最基礎的下菌種做起，到現(xiàn)在負責管理挖菌子。收獲的不僅是金錢，還有那份割舍不斷的親情,“吃了喝了一個月三千多,我下班就可以回去陪老娘。”張師傅說。

和張師傅一樣，在南海鎮(zhèn)三垸村還有很多鄉(xiāng)親在這里打工。這位七十多歲的侯奶奶冬閑時把土地流轉(zhuǎn)出去栽培羊肚菌，不僅每畝可以拿到400元的收益，每天打工還可以增收100元錢。

羊肚菌人工栽培項目讓鄉(xiāng)親們省了體力、少操了心、最后還得了甜頭，大伙心里別提有多高興了。

編后：雖然，羊肚菌栽培項目從生產(chǎn)、收儲、銷售都能產(chǎn)生很好的效益，但是，參與進來卻是需要有一定經(jīng)濟基礎。如果您感興趣，可以撥965333登記，我們《壟上行》十分樂意來牽線搭橋。

《壟上行》記者報道