在眾多蔬菜里，苕尖因?yàn)楹S富的胡蘿卜素、鉀、食用纖維，蛋白結(jié)合物等，不僅有著“護(hù)眼小衛(wèi)士之稱”，還能保護(hù)消化道，呼吸道，這種健康營養(yǎng)的蔬菜被越來越多的消費(fèi)者喜歡，眼下已經(jīng)是大棚苕尖采摘的尾期了，可武漢市黃陂區(qū)六指街道辦的鄉(xiāng)親們依舊忙碌！一起去看看。

黃陂區(qū)六指街道辦劉灣村潘阿姨告訴記者，一斤苕尖能賣五塊錢的高價，那得感謝村里種苕尖的帶頭人魏正輝，要說這魏正輝，原本不是做農(nóng)業(yè)的，而是一位在IT行業(yè)打拼的老板，2012年，魏正輝想回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他就鼓足勇氣，賣掉了在深圳的一家電子加工廠，回老家黃陂投資種起了蔬菜。

武漢市黃陂區(qū)六指街道辦劉灣村魏正輝：

當(dāng)初開電子廠，加工MP3 攝像頭，一年賺四五十萬，轉(zhuǎn)行到農(nóng)業(yè)覺得很簡單，第一次種黃瓜虧了后就覺得很難的。

魏正輝的妻子廖小英：

我們從電子行業(yè)轉(zhuǎn)到農(nóng)業(yè)，投資大也虧了錢，但作為一個男人有事業(yè)心的話，作為妻子應(yīng)該支持他。

種黃瓜失敗后，魏大哥分析要想種蔬菜賺錢，必須種出特色，一次偶然的機(jī)會，他看到附近鄉(xiāng)親種苕尖賣價很高，他就專門跑到山東壽光去學(xué)習(xí)種苕尖的技術(shù)，回家種起了大棚苕尖，2014年，他初次種植，就嘗到了甜頭。

小小苕尖，行情最好時，一天能賣一萬元，魏大哥說，他的苕尖每年從春節(jié)后到十月都能陸續(xù)采摘銷售，每一批苕尖都經(jīng)過蔬菜農(nóng)殘檢測合格后再上市，保證綠色環(huán)保的品質(zhì)。

武漢市黃陂區(qū)六指街道辦劉灣村魏正輝：

因?yàn)槲覀兪请p層鋼架大棚，春節(jié)后就上市了，有機(jī)肥種植，綠色防控，葉片大比較綠。

苕尖被譽(yù)為長壽蔬菜，有抗氧化、提高免疫力、止血降糖等保健作用。春夏季節(jié)，魏大哥種的苕尖尤其暢銷，清炒一份苕尖，綠油油的葉片和嫩嫩的桿子，吃起來格外清脆可口，通過三年發(fā)展，魏大哥現(xiàn)已種植了近400個大棚苕尖，也成立了以苕尖為主打產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)公司。

為了讓更多人了解“可滿意苕尖”，前不久，魏大哥還參加了由中共湖北省委組織部，省農(nóng)業(yè)廳主辦的湖北省農(nóng)村實(shí)用人才創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目創(chuàng)意大賽活動，雖然他沒有進(jìn)入36強(qiáng)選手，但能認(rèn)識全省那么多優(yōu)秀的選手，讓他很有收獲。

魏大哥說，干一行愛一行，既然他當(dāng)初放棄IT行業(yè)，選擇了做農(nóng)業(yè)，未來他會繼續(xù)種植高品質(zhì)的苕尖，多向外地優(yōu)秀的種植能手學(xué)習(xí)，把小小苕尖往禮品蔬菜和外省配送上發(fā)展，我們也祝福魏大哥能早日實(shí)現(xiàn)他的目標(biāo)，事業(yè)更上一層樓。