進(jìn)入夏季，天是一天比一天熱。我們的記者出去采訪，都說(shuō)快被熱化了。這不，前幾日，記者朱嬋去咸寧市通城縣一個(gè)村子里，就感覺(jué)頭暈暈的，幸好，有當(dāng)?shù)睾眯牡拇迕駧退凳睿雅赃吶锏谋o記者降溫。

咸寧市通城縣塘湖鎮(zhèn)狼荷村村民劉清秀介紹，這是我們村里有名的山泉水，我們村里人都喝，養(yǎng)的蝦子也喝的這個(gè)水。它里面含有多種礦物資，它皮薄、柔嫩，特別干凈，口感特別好。

86年的劉清秀和87年的羅春葉，兩人都出生在農(nóng)村，但卻是“農(nóng)盲”。從小沒(méi)拿過(guò)鋤頭種過(guò)田，長(zhǎng)大后就去了大城市工作。沒(méi)有人會(huì)想到，有一天他們兩個(gè)會(huì)回到農(nóng)村當(dāng)“漁夫”。

劉清秀的爸爸劉星龍說(shuō)，兒子在外面一年能賺40多萬(wàn)，我在家一年賺20萬(wàn)，舒舒服服的，但是兒子堅(jiān)持要辭工回來(lái)。

說(shuō)起這兩個(gè)不自己“省心”的孩子，劉爸爸的氣不打一處來(lái)。我們心里也在犯嘀咕，這老家究竟有多大的魅力，可以把兩個(gè)年輕人從北京給吸引回來(lái)。

劉清秀現(xiàn)在有300畝蝦田，之所以選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，劉清秀說(shuō)，一來(lái)是響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，二是因?yàn)樗粗械氖羌亦l(xiāng)擁有豐富的山泉水資源。泉水相較于池水，水質(zhì)含氧量更加充沛，并富含豐富的礦物質(zhì)。這樣的水，無(wú)論養(yǎng)殖什么，定能產(chǎn)出高品質(zhì)水產(chǎn)品。

但是，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之初，小兩口就虧了幾十萬(wàn)，讓劉清秀小兩口交“學(xué)費(fèi)”的，正是他們視為珍寶的山泉水。劉清秀說(shuō)，他們?cè)跊](méi)弄明白山泉水中富含哪些礦物質(zhì)的情況下，就照著養(yǎng)蝦老師傅教的方法管理蝦田。在給蝦田撒石灰補(bǔ)鈣后，第一批蝦子就全軍覆沒(méi)了。

因禍得福，讓劉清秀學(xué)會(huì)了如何利用優(yōu)質(zhì)的山泉水，養(yǎng)出高品質(zhì)的“泉水蝦”。作為一個(gè)新型的“漁夫”，他非常注重產(chǎn)品的品質(zhì)。他說(shuō)，除了要用好水，還要講究生態(tài)喂養(yǎng)，就是讓它吃五谷雜糧，到了下半年就吃稻谷，上半年就喂一點(diǎn)黃豆玉米，因?yàn)檫@都是高蛋白的。

小龍蝦喝的是山泉水，吃的是水中的小魚、小螺螄，還有五谷雜糧。劉清秀說(shuō)，這樣養(yǎng)蝦相較于飼料喂養(yǎng)，蝦子會(huì)生長(zhǎng)的慢一點(diǎn)。但養(yǎng)出來(lái)的小龍蝦從頭到腳清爽干凈，且顏色亮、蝦殼薄、肉質(zhì)嫩、品質(zhì)好，更具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

劉清秀說(shuō)，二、三月份的時(shí)候，他的蝦最低能賣40到50元一斤，好的賣到60元一斤，現(xiàn)在價(jià)格有一半的落差，但是比普通的蝦還是要貴5元一斤。

現(xiàn)在，市場(chǎng)上的清水蝦很受追捧，劉清秀認(rèn)為，他生態(tài)喂養(yǎng)的“泉水蝦”將來(lái)會(huì)更具優(yōu)勢(shì)。而當(dāng)下，他要做的，就是進(jìn)一步給自己“充電”，還有著手創(chuàng)立屬于自己的小龍蝦品牌。