來來來，看選美了！
您看看這身段、這俊俏的模樣
再看看這肌肉線條、看看這毛色
這怎么感覺哪里不對呢？
不錯，這確實是一場選美大賽
不過選美的主角是一群牛
百里荒上選“美牛”
宜昌市五峰縣仁和坪鎮(zhèn)橋梁村 劉治國：這牛毛色好，雖然只有四歲，但是架子大，一看就是頭好牛。
這次參加選美的，都是宜昌特有的牛品種——夷陵牛。劉師傅帶了八頭夷陵牛來參加選美，除了公牛、母牛之外，還有育肥牛。
劉治國：還有人比我養(yǎng)得更好，這次參加比賽主要是來學習的。
看這場地里滿滿當當的兩百多頭牛
到底哪些牛能脫穎而出呢？
這可是有一套嚴格的評選標準的，而且公牛、母牛、育肥牛的要求還各有不同。
國家肉牛牦牛產業(yè)技術體系 首席科學家 曹兵海：對于母牛來說，頭帶兇相的不行，再就是脖子不能細，畢竟是兼?zhèn)淙庥眯汀?/font>
按照毛色、體軀、肢蹄、繁殖性能、體況狀態(tài)、育肥度等一系列指標，專家們對參評的夷陵牛進行認真評鑒。最終，百里荒當地選送的育肥牛奪得“冠軍牛”稱號。“牛王”“牛后”稱號被來自枝江的一位養(yǎng)殖戶選送的夷陵牛同時獲得。
“牛王”“牛后”業(yè)主謝茁：走遍了宜昌九個縣市區(qū)找的純種牛的品種，按照專家的方法進行科學飼養(yǎng)。
其實，舉辦夷陵牛評鑒會，也是為了讓養(yǎng)殖戶們加強學習，畢竟挑一頭好牛，才是養(yǎng)殖成功的關鍵。
養(yǎng)殖夷陵牛鄉(xiāng)親得實惠
說起夷陵牛，史料記載的養(yǎng)殖歷史有兩千多年了，也是宜昌當地一個特有的牛品種，以前都是當作耕牛使用。最近幾年，當地鄉(xiāng)親通過養(yǎng)殖肉用夷陵牛，也獲得了好效益。
楊師傅的合作社現在存欄的夷陵牛有一百多頭，經過楊師傅的精心飼養(yǎng)，這批牛馬上就可以給他帶來豐厚的回報了。
宜昌枝江市百里洲鎮(zhèn)新閘村 楊家喜：兩個月后開始出售，一頭一萬。
楊師傅說，這種牛是當地品種，抗病性、適應性都不錯，在飼養(yǎng)的時候也很省心。不過讓楊師傅看中夷陵牛的，還有一個優(yōu)勢。
楊家喜：最大的優(yōu)勢是產雪花牛肉，肉味好。
雪花牛肉的市場售價，一公斤達到了一千多元。目前湖北省只有夷陵牛等三個黃牛品種可用來生產雪花牛肉，每頭牛可以增收2萬元以上。另外，夷陵牛生長速度慢，也是一個特點。
國家肉牛牦牛產業(yè)技術體系 首席科學家 曹兵海：長得慢肉味好，現在技術提高生長速度，肉味不變。
宜昌主產區(qū)農作物秸稈、野生牧草比較多，為夷陵牛養(yǎng)殖提供了大量自然牧草。而夷陵牛比較嬌小的外形，適合在山區(qū)丘陵養(yǎng)殖。
現在，夷陵牛的養(yǎng)殖還有很大的提升空間，曹老師也建議養(yǎng)殖戶們加強飼養(yǎng)管理，這樣可以獲得更大的效益。
曹兵海：增加精飼料，可以增加三十公斤牛肉。
今年一月份夷陵牛被農業(yè)農村部列入國家畜禽遺傳資源目錄，成為了我國的一個新牛種。目前，在宜昌市純種的夷陵牛規(guī)模就達到了一萬多頭。
