又到了吃蝦季，喜歡吃蝦的朋友們有口福啦！以前咱們聽說過一只波士頓大龍蝦市場賣價(jià)高達(dá)一百余元，如今，國內(nèi)的小龍蝦正值上市高峰，高品質(zhì)的小龍蝦甚至論只賣，一只能賣到二十五元呢。

現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)暖，小龍蝦大批量上市，新一輪銷售旺季來臨，各地市民的餐桌上也刮起了一陣“龍蝦風(fēng)”。市場上交易小龍蝦的商販更是忙個不停。孝感漢川的段坤明從事小龍蝦販賣生意已經(jīng)11年，從三月份開始，他每天都忙著收蝦賣蝦。

蝦販 段坤明：有時收上千斤，一兩千斤都收，旺的時候收兩三千斤，次的時候收一兩百斤，幾十斤也收不等。

段坤明的貨都是從村里散戶手中收來的，物以稀為貴，單只大小不同的龍蝦，每斤的售價(jià)也各不同，他分開打包好，再單獨(dú)算錢。這段時間小龍蝦的行情好，段坤明的收入還算可觀。

蝦販 段坤明：今天行情差不多大青三十五元左右，大紅四十多元一點(diǎn)，這兩個月蝦量蠻少，我和我搭檔一個月可以搞個六七千元錢。

收集好的蝦，進(jìn)入水產(chǎn)市場的商戶手里后，便送到流水線上進(jìn)行分揀，同樣品質(zhì)的蝦，經(jīng)過分揀工們的快速操作，放入稱重器上，嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，再按個頭分類。

龍蝦經(jīng)銷商 萬志剛：根據(jù)行情來，根據(jù)蝦子大小還取價(jià)格，大的三十、四十、五十都不等，小的十幾元、二十元都有，價(jià)格不等，看蝦子大小比價(jià)格。

萬志剛介紹，小龍蝦的品種不同，有紅炮頭、大紅、大青等，一般大一點(diǎn)的小龍蝦在市場上是“搶手貨”，因?yàn)榱可賰r(jià)高。

龍蝦經(jīng)銷商 萬志剛：這個蝦子現(xiàn)在不是很多，這是紅炮頭，這個有一兩多，60多元一斤，它這個蝦子北京賣25元一只。

目前大家市面上吃到的小龍蝦，大多是大青、中青的品種，不僅貨源充足，價(jià)位也比較合適。

龍蝦經(jīng)銷商 萬志剛：這個蝦子適合本地用，銷量比較大，做油燜大蝦、蒜蓉蝦，現(xiàn)在基本上本地餐館都是用這種蝦子，我這邊每天有一兩千斤。

由于時下消費(fèi)者偏愛小龍蝦，不少餐飲老板也都爭相獲取貨源，水產(chǎn)大市場的龍蝦訂單火爆。

龍蝦經(jīng)銷商 萬志剛：現(xiàn)在銷量還可以，一天五六千斤，銷往地方有?？凇⑸钲?、廣州、北京、上海都有。