
崇仁麻雞最早可追溯到唐末,是中國十大名雞,它是優(yōu)質(zhì)的地方雞種,羽毛為麻色,光滑鮮亮,酷似山中野雞,相傳為家雞與野雞交配所產(chǎn),迄今飼養(yǎng)歷史逾千年。

9月22日,中國農(nóng)民豐收節(jié)江西崇仁分會(huì)場
暨第四屆崇仁麻雞美食文化旅游節(jié)開幕了?。?!

作為崇仁的標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品
麻雞當(dāng)然必須出場啦

您瞧,分會(huì)場的標(biāo)語
“麻雞帶你玩轉(zhuǎn)崇仁”
可見麻雞對當(dāng)?shù)氐挠绊懼?/p>

在活動(dòng)現(xiàn)場,最受歡迎的應(yīng)該是“一鄉(xiāng)鎮(zhèn)一品”特色農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)。據(jù)了解,這個(gè)地方曾是吉尼斯世界紀(jì)錄百雞宴的評選現(xiàn)場,現(xiàn)場擺滿了各種餐品,應(yīng)有盡有。

真是讓人大飽眼福
小編光看著就特別有食欲

中國十大名廚楊俊:創(chuàng)作這個(gè)山鳳小鎮(zhèn)的時(shí)候,因?yàn)槌缛事殡u晚上是在樹上睡覺的,所以我們做了很多小雞,用燈光布置的夜景;用了很多李時(shí)珍本草綱目里的藥膳,而且這個(gè)雞里面是八寶餡。
麻雞又名山鳳,山鳳相約 大美崇仁。小小的一個(gè)山鳳,卻帶動(dòng)了整個(gè)縣各種農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)興旺。
江西省撫州市崇仁縣畜牧水產(chǎn)局局長黃勃:2018年全縣麻雞出欄量8050萬羽,產(chǎn)值突破20億元, 全縣從事麻雞產(chǎn)業(yè)人員達(dá)三萬人。
經(jīng)過幾十年的品牌打造,崇仁麻雞在國內(nèi)外市場也闖出了名氣,受到消費(fèi)者的喜愛。而在麻雞名氣的影響下,也帶火了當(dāng)?shù)匾恍╊H具代表性地理標(biāo)志的產(chǎn)品。

江西省撫州市崇仁縣相山鎮(zhèn)的藥農(nóng)周國榮:我們崇仁的麻雞名氣大,帶動(dòng)了我們?nèi)h的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展,特別是鐵皮石斛。
現(xiàn)如今,崇仁麻雞產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為該縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

為使“小麻雞”做成“大產(chǎn)業(yè)”,近年來,當(dāng)?shù)匕凑?ldquo;千年積淀傳承、原種保護(hù)堅(jiān)持、養(yǎng)殖方式創(chuàng)新、品牌文化宣傳”等的發(fā)展路徑,全力推進(jìn)崇仁麻雞產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。