皮薄肉厚、甜脆可口、籽少汁多，這說(shuō)的就是鏨字石村的甜柿。

該村位于湖北省黃岡市的羅田縣，山村雖小，卻蜚聲在外，村子里百年以上古柿樹(shù)有6000多棵，其實(shí)，最年長(zhǎng)的一棵樹(shù)已有800多歲，該村也是我國(guó)不脫澀即可食用的甜柿唯一原產(chǎn)地，堪稱(chēng)是世界一絕。

甜柿迎來(lái)大豐收

您瞧，十月初甜柿開(kāi)始采摘，村里的鄉(xiāng)親們，大部分時(shí)間都在樹(shù)上忙碌著。

“ 黃岡市羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村村民 熊蘭生：我一棵樹(shù)能摘500斤，今年算豐收，20多棵樹(shù)，總產(chǎn)量在15000斤。”

今年，可以說(shuō)是產(chǎn)量上的“大年”，每棵甜柿樹(shù)的掛果量，與去年同期比較，增加了一倍之多，總產(chǎn)量達(dá)到了200多萬(wàn)斤，但是，產(chǎn)量雖然增加，甜柿的個(gè)頭卻變小了，雞蛋大小的柿子占到總產(chǎn)量的近六成。

“ 黃岡市羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村村民：個(gè)頭不大，由于天氣太干，兩個(gè)多月沒(méi)下雨。雖然天干雨少，甜柿的個(gè)頭小了，但是糖分還好一些。”

甜柿今年價(jià)格如何？

雖說(shuō)，鏨字石村的甜柿個(gè)不大，但因光照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，柿子的甜度要高于去年，那么，今年的賣(mài)價(jià)又如何呢？

“ 黃岡市羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村村民：從前價(jià)格是4塊、5塊，現(xiàn)在是3塊、2塊，跟去年比相當(dāng)于少了一半。”

口感雖好，但因賣(mài)相不佳，今年甜柿賣(mài)不起價(jià)，當(dāng)前，還有80萬(wàn)斤的柿子沒(méi)有銷(xiāo)售出去。

相較于柿農(nóng)們傳統(tǒng)銷(xiāo)售的模式，電商銷(xiāo)售更具靈活性，自甜柿上市以來(lái)，鏨字石村的甜柿電商平臺(tái)，銷(xiāo)售一直十分火爆。

受線(xiàn)下市場(chǎng)價(jià)格的影響，今年，鏨字石村的甜柿線(xiàn)上銷(xiāo)售價(jià)格，也降低了不少。

“ 湖北鏨字石甜柿某合作社聯(lián)合社理事長(zhǎng) 熊劍波：目前為止銷(xiāo)12000件左右，跟往年對(duì)比基本持平，價(jià)格一件比去年偏低10塊錢(qián)。”

電商銷(xiāo)售的甜柿都是，通過(guò)精挑細(xì)選，每個(gè)的重量控制在80到120克之間。

進(jìn)行深加工 延長(zhǎng)銷(xiāo)售期

目前，鏨字石村的甜柿都已成熟，在樹(shù)上最多還能掛果1個(gè)月，若采摘之后，不能及時(shí)銷(xiāo)售，很快就會(huì)爛掉。

為了減少柿農(nóng)的損失，延長(zhǎng)甜柿的銷(xiāo)售時(shí)間，村里的合作社建起了柿干加工車(chē)間。

“ 黃岡市羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村黨支部書(shū)記 熊進(jìn)民：今年買(mǎi)了兩臺(tái)烘干機(jī)，大的甜柿就在網(wǎng)上和旅游來(lái)售賣(mài)，小的，合作社全部收購(gòu)制成柿干，還搞一些其它的加工。”

當(dāng)?shù)卮迕癖硎荆捎诮衲晏鹗廉a(chǎn)量較大，在合作社務(wù)工，每削一百斤柿子皮能有55塊的收入。

“ 湖北鏨字石村某專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社理事長(zhǎng) 熊劍波：每天加工鮮果在6000斤到7000斤，往年幾乎都沒(méi)怎么弄。”

鏨子石甜柿，籽少、口感香甜，既方便食用，又能深加工處理，用它制成的柿干，軟糯香甜，很有嚼勁，與鮮果相比更有一番風(fēng)味，當(dāng)?shù)睾献魃缲?fù)責(zé)人表示，每一百斤甜柿，可以加工成13斤左右的干果，售價(jià)約每斤60元。

為了促進(jìn)甜柿銷(xiāo)售，提高價(jià)格，鏨子石村一直積極對(duì)接各旅行社，組織旅行團(tuán)到村里來(lái)采摘甜柿。

小編也在此號(hào)召各位，若是有空，您可以前去村里走一走，品甜柿，吃農(nóng)家飯，若有意向購(gòu)買(mǎi)甜柿的老鄉(xiāng)們，也可撥打熱線(xiàn)電話(huà)965333，與我們?nèi)〉寐?lián)系！

記者：朱嬋 馬飛