現(xiàn)在正是香菇產(chǎn)出的高峰期，在十堰市鄖西縣，這里的鄉(xiāng)親正忙著搞采收，鄉(xiāng)親介紹，今年他們實現(xiàn)了“輕量化”栽培香菇，省心省時還省工，究竟是怎么個“輕量化”呢？

馬安鎮(zhèn)上川村的村民畢道云給出了答案：“沒有風(fēng)干機，烤爐都沒有。”

沒有風(fēng)干機和烤爐，這香菇又是怎么生產(chǎn)出來的？“都是由香菇生產(chǎn)公司制成成品菌棒子， 送到我們這里，我們只管種，香菇也有公司收回。”

畢大姐栽培了1萬棒香菇，以前栽培這些香菇需要經(jīng)過：木料準備、添加物料準備、打粉、裝袋、蒸汽殺菌、烘干、點菌、生產(chǎn)采收等8道工序，而現(xiàn)在只用生產(chǎn)采收即可。前面的工序全部交由當?shù)氐囊患蚁愎缴a(chǎn)企業(yè)制作完成，農(nóng)戶們直接當起了“甩手掌柜”，而且每棒香菇有保底價收購。據(jù)說一棒要賣到8塊錢，公司會給農(nóng)戶最低保護價4塊錢。

只管灑水、采收，而且還能帶動更多的貧困戶加入。畢大姐說，種植香菇與以前相比，至少省去了9成的功耗。據(jù)了解，這家與農(nóng)戶合作的公司來自香菇種植大市隨州市，經(jīng)過多年的探索，目前這種“龍頭企業(yè)+合作社+基地+貧困戶”的發(fā)展模式，成為十堰市鄖西縣香菇生產(chǎn)的主流模式。

十堰市鄖西縣馬鞍鎮(zhèn) 香菇制棒廠 負責(zé)人 李鑫建：“以前農(nóng)戶自己制棒規(guī)模小，技術(shù)不成熟，出菌率非常低，30%-40%左右。而公司出去的菌棒可以保持在98%以上成活率，有技術(shù)、有場地、有人工、還有技術(shù)服務(wù)，這樣他的收益有保障。”

用標準化、專業(yè)化生產(chǎn)管理，提高了2倍的出菇率，而且在工廠里制作菌棒也從原來的65天縮減到了45天，不僅是時間縮短了，而且袋料更加環(huán)保。

十堰市鄖西縣馬鞍鎮(zhèn) 香菇制棒廠 負責(zé)人 李鑫建：“我們用菌草生產(chǎn)的棒子是8:2的比例，公司推廣這種以草代木的生產(chǎn)模式，以前用櫟木需要10年才能生長起來，現(xiàn)在用菌草一年可以生長幾回。這樣生產(chǎn)出來的香菇色澤、形狀更好看，產(chǎn)量會更高一些。”

“以草代木”是鄖西縣香菇生產(chǎn)的主要方式，草指的是“巨菌草”，是我國科研人員經(jīng)過20多年培育出的，多年生禾本科直立叢生型植物，這種長相酷似甘蔗的“巨菌草”，可栽培香菇、靈芝等49種食用菌、藥用菌。

十堰市鄖西縣馬鞍鎮(zhèn) 香菇制棒廠香菇生產(chǎn) 何克華：“我們現(xiàn)在的采購價位是從2塊-5塊錢每斤，這邊生產(chǎn)的香菇在同等質(zhì)量上來講的話屬于中等偏上的，因為我們廣東的客戶、深圳的客戶是做出口的，他要硬度好、干度好，現(xiàn)在我們已經(jīng)接了有四條貨柜的一個訂單。”

目前，鄖西縣依托馬安鎮(zhèn)的香菇基地，打造了“福地·菇鄉(xiāng)”扶貧生產(chǎn)車間，總投資6.6億元，主要建設(shè)香菇制棒基地7000平方米、養(yǎng)菌棚13000平方米、鮮菇分級生產(chǎn)線8條、生態(tài)香菇生產(chǎn)基地500畝。

鄖西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)藝師 劉啟洪：“全縣計劃投資10億元，發(fā)展1億棒，年產(chǎn)香菇實現(xiàn)產(chǎn)值10個億，可以解決5000戶的貧困戶種植香菇，戶均可以純增收1萬5千元。”

記者：段晉濤