“天上七夕，人間鄖西。歡迎大家到鄖西來旅游，看鄖西的好山好水，品鄖西的鄉(xiāng)間美味，購買鄖西的馬頭山羊和特色農(nóng)產(chǎn)品。”2020年6月，鄖西縣委常委、宣傳部長張春斌通過直播帶貨向全世界推介了鄖西特產(chǎn)---馬頭山羊肉，也勾起了無數(shù)人對鄖西那片好山好水的眷戀以及馬頭山羊肉的無窮回味。

鄖西縣是湖北省的西北門戶，位于秦巴山區(qū)腹地，平均海拔700～1200米，全年陽光充裕、雨水豐沛、草場茂盛。這樣獨特的氣候條件和自然環(huán)境，孕育出了獨特的馬頭山羊品種。因羊身馬頭，頭頂無角，全身白色，行走時兩耳向前下垂，頻頻點頭，步態(tài)極似馬行，得名馬頭山羊。

長得有特點，味道更出眾。馬頭山羊脂肪分布均勻，肉質細嫩，味道鮮美，膻氣小、蛋白質含量高，脂肪和膽固醇含量很低。馬頭羊歷來是滋陰壯陽的佳品，藥用價值極高。2010年“鄖西馬頭山羊”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志和地理標志集體商標，2014年“鄖西馬頭山羊肉”被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品。由此，圍繞著鄖西馬頭山羊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鄖西人也正在拓展產(chǎn)業(yè)脫貧致富的新格局。

鄖西縣以縣委、縣政府主要領導為責任人，成立了馬頭山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組。他們把馬頭山羊作為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和精準扶貧的主導扶貧產(chǎn)業(yè)培植，通過重點培植、典型引導、政策激勵、保險保障等措施，充分調(diào)動了社會各界發(fā)展馬頭山羊的積極性，激勵了社會資本、人才、技術向養(yǎng)羊業(yè)聚集，吸引了許多在外創(chuàng)業(yè)成功人士和打工青年返鄉(xiāng)投資發(fā)展馬頭山羊規(guī)模養(yǎng)殖的行動，激發(fā)了農(nóng)戶依靠發(fā)展山羊養(yǎng)殖實現(xiàn)脫貧致富的熱情。同時，依托華中農(nóng)業(yè)大學、省畜牧獸醫(yī)研究所等科研院所和知名企業(yè)，推動產(chǎn)學研高效對接，及時突破馬頭山羊發(fā)展中的技術瓶頸。

鄖西縣改傳統(tǒng)單一放牧為 “舍飼+放牧+補料”的方式，通過山坡地退耕還草和人工種草，新增4000多公頃優(yōu)質牧草。同時，通過劃定保種區(qū)和建設種羊場，選育優(yōu)質種羊，保證了馬頭羊的“純正血統(tǒng)”。形成了規(guī)模化、標準化、生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展、環(huán)境保護、經(jīng)濟效益三豐收。

酒香也怕巷子深，為了推廣馬頭山羊的品牌，鄖西縣借勢發(fā)力圖突破。馬頭山羊系列產(chǎn)品在央視《致富經(jīng)》、《農(nóng)廣天地》等多個欄目與全國觀眾見面。2016年6月，正大集團簽約投資23億人民幣建設年出欄100萬只產(chǎn)業(yè)化項目。2017年10月，馬頭山羊養(yǎng)殖業(yè)合作社搭上網(wǎng)絡平臺快車后，旗下“秦楚塞”馬頭山羊產(chǎn)品可以24小時內(nèi)發(fā)往全省、48小時內(nèi)發(fā)往全國大部分地區(qū)。與此同時，鄖西縣還舉辦豐富多彩的馬頭山羊美食節(jié)、美食大賽，建設以鄉(xiāng)村旅游扶貧示范工程為主的牧羊山莊等，極大提升了馬頭山羊的美譽度、知名度，將三產(chǎn)融合起來促進發(fā)展。

鄖西縣通過“保種、科研、生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品開發(fā)、銷售”的完善體系，把馬頭山羊產(chǎn)業(yè)打造成全鏈發(fā)展的特色示范產(chǎn)業(yè)。在此基礎上，當?shù)乜h委、縣政府還出臺《鄖西縣產(chǎn)業(yè)扶貧獎扶辦法》，將馬頭山羊作為精準扶貧精準脫貧第一產(chǎn)業(yè)來抓，每年整合大量資金用于規(guī)模發(fā)展馬頭山羊，現(xiàn)已帶動3000多個貧困戶脫貧致富！

如今，鄖西縣馬頭山羊產(chǎn)業(yè)的建設者們，正以穩(wěn)健的步伐，越過一個個山峰，讓馬頭羊成為當?shù)鼐珳史鲐毬飞系?ldquo;領頭羊”。

文章作者：鄖西縣科學技術和經(jīng)濟信息化局  王堯

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