隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，小龍蝦開始逐步上市。位于潛江市后湖管理區(qū)的中國小龍蝦交易中心，是全國最大的小龍蝦交易市場。進(jìn)入3月以來，市場內(nèi)的小龍蝦交易逐步升溫，而且今年的小龍蝦行情也相當(dāng)紅火。

上午九點，位于潛江后湖的中國小龍蝦交易中心正值交易高峰。市場內(nèi)，工人們分揀打包忙得熱火朝天，來送貨的養(yǎng)殖戶們也絡(luò)繹不絕。田淼師傅是一名小龍蝦養(yǎng)殖大戶，他告訴記者，兩周前他的小龍蝦就已經(jīng)開始銷售。

潛江市后湖管理區(qū) 小龍蝦養(yǎng)殖戶 田淼：“前天我們起了差不多一筐半，今天還算比較多的，起了兩筐，70畝，也就70多斤。搶著要，昨天晚上打電話，非要我們下網(wǎng)。”

養(yǎng)殖基地的小龍蝦數(shù)量有限，但市場端的需求卻迅速增長。供不應(yīng)求的情況下，小龍蝦價格一路上漲。

中國蝦谷小龍蝦交易中心 商戶 熊呈祥：“真是小龍蝦坐火箭了，昨天這個規(guī)格的蝦子，四五六錢的中蝦，36塊錢一斤，今天就是42塊錢一斤的，漲了6塊錢，像我們這52斤一箱的，每箱就漲了300多塊。”

今年春節(jié)期間溫度較高，給小龍蝦的生長創(chuàng)造了良好條件。與往年同時期相比，熊呈祥說龍蝦的質(zhì)量比去年的要好，去年這個時候青蝦的比例是兩成，今年達(dá)到了八成，空殼蝦只占兩成。

目前，市面上交易的小龍蝦規(guī)格以4—6錢的中等規(guī)格為主，6錢以上的大規(guī)格蝦數(shù)量相對稀少。隨著全國各地餐飲行業(yè)加速回暖，對于小龍蝦的需求也逐步提升。

作為全國最大的小龍蝦交易市場，“中國蝦谷”小龍蝦交易中心有著完善的線上線下物流渠道，鮮活的小龍蝦在十多個小時內(nèi)就可抵達(dá)全國400多個城市。

據(jù)了解，今年小龍蝦交易跟往年相比，整體提早了15天左右。目前，市場內(nèi)恢復(fù)交易檔戶數(shù)達(dá)到了200多家，日交易量已超過100噸。

湖北潛網(wǎng)生態(tài)小龍蝦產(chǎn)業(yè)園集團(tuán)有限公司 辦公室主任 王麗晴：“元宵節(jié)前已經(jīng)搶先上市，開始價格比去年提升了20%，跟往年的平均價位相比也略有偏高。這段時間，每天的交易量都在小幅上升。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，我們預(yù)計3月底，就會迎來銷售的第一個小高峰。”

《壟上行》記者李磊杰 韓會芳報道