秋末冬初，潛江市浩口鎮(zhèn)七里村的土地并不冷清。村里甜香蜜種植專業(yè)合作社的蜜瓜還在今年第二茬成熟期，合作社社員們正忙著采摘、裝箱。只見一枚枚外形飽滿、水靈的蜜瓜被麻利地被套上網(wǎng)兜，身上貼著它們共同的“名片”：美人玉。
大姐說，自從2014年甜香蜜種植專業(yè)合作社在村里“安營扎寨”，她們便成了有口福的“吃瓜群眾”。
合作社的明星產(chǎn)品，是幾款特色甜瓜，其中最暢銷的有兩個(gè)品種，一款叫“美人玉”，一款叫“閣閣美”。
您瞧，是不是光聽名字就能感受到“嬌生慣養(yǎng)”的味道？
在合作社理事長祝必勝的朋友圈里，經(jīng)常能看到他對這些蜜瓜“嬌生慣養(yǎng)”的細(xì)節(jié)。
“蜜瓜生長的每個(gè)環(huán)節(jié)，都要精細(xì)化管理，像對自己女兒那樣細(xì)心。比如，坐果后的肥料噴施，養(yǎng)分都要精心調(diào)配，很嚴(yán)苛的。”
現(xiàn)在的七里村，種有香甜蜜瓜168畝。從前，村里人從未想過要在這片土地上精耕細(xì)作。種著最基本的糧食作物，產(chǎn)量不穩(wěn)、效益低?？刺焓盏牡兀劬蜏惡现N —— 秉著這樣的想法，農(nóng)戶們越種越?jīng)]勁，村里的田日漸荒蕪。
可是透過現(xiàn)象看本質(zhì)，祝必勝意識到，這并非地的問題，而是必須得換個(gè)種法。“2014年，我關(guān)注到全國多地的水果開始追求品質(zhì)化，果價(jià)都挺貴。所以我們就轉(zhuǎn)變了思想，以精作和特色產(chǎn)業(yè)為出發(fā)點(diǎn)，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”
早在2004年，祝必勝便開始探索蜜瓜種植，選品種、找方法。經(jīng)過十年埋頭苦種，“美人玉”和“閣閣美”兩款根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件改良后的特色蜜瓜才總算種出了門道。
“2009、2010這兩年花了很大氣力。一個(gè)品種，我們就換了40多種種植方法。比如，一個(gè)棚種兩廂的話，就分四個(gè)段，分別用四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。以50株為單位，用不同的坐果節(jié)位、不同的肥料等差異化方法來種。最終，留了一個(gè)最好的方法，能種出最好的口感。”
試種出了理想口感后，祝必勝便在七里村成立了甜香蜜種植專業(yè)合作社，開始規(guī)?；N植。
記者問他，這瓜的口感究竟有多理想？祝必勝瞇眼一笑，說，一瓜難求。
“那是2014年吧，合作社剛成立。6月份前后，每天來要瓜的瓜商都是站個(gè)長隊(duì)，一人拿一個(gè)號，排號。有的還守一夜，就是為了第二天能拿到貨。”
那時(shí)，合作社的瓜價(jià)是市場上普通瓜的5倍之多。即使這樣，當(dāng)時(shí)一天依然能賣一萬多斤貨。
關(guān)于“理想口感”，祝必勝有他的定義：極致，則理想。何謂極致？也就是，讓消費(fèi)者吃一次便忘不了的味道。
在新疆考察時(shí)，祝必勝注意到那里的蜜瓜甜度一般在16度以上。后來合作社啟動生產(chǎn)后，便對標(biāo)新疆的16度甜，立志要超出這個(gè)甜度。
“現(xiàn)在，我們一個(gè)瓜的甜度普遍能達(dá)到18度左右，天氣給力時(shí)，甚至能達(dá)到19、20度。”祝必勝說，在人的味覺感知中，15度的糖分便能讓人會心一笑。若糖分超越18度，便能讓“吃貨寶寶”印象深刻。
經(jīng)過大量市場調(diào)研，甜香蜜種植專業(yè)合作社發(fā)現(xiàn)，湖北消費(fèi)者更愛吃口感爽脆的瓜果。如何把一顆蜜瓜種出甜度也種出脆度？惟有精細(xì)化管理。
“這就要求每個(gè)細(xì)胞分配都要均勻，那么負(fù)責(zé)吸收養(yǎng)分的根系就得發(fā)達(dá)。因此，它土壤的有機(jī)質(zhì)含量就必須提高，如此才能促進(jìn)它的轉(zhuǎn)換率。同時(shí)，我們還得給蜜瓜做'計(jì)劃生育'，一株留兩三個(gè)果，多的就得疏掉。”
客觀來說，江漢平原種植蜜瓜的氣候、土壤盡管都達(dá)標(biāo)，但自然環(huán)境卻算不上得天獨(dú)厚。既然如此，若想在這片土地上種出名堂，就更需要對它百般呵護(hù)、精心照料。
相比炎熱的南方，湖北光照較少、濕度更高。“怎么辦呢？我們把葉片一株增加12-15片，增加它的采光率。降低水分的話，我們就用大棚種植，總之盡量模擬優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的氣候。” 祝必勝認(rèn)為，湖北絕非無法種出好瓜，只是事在人為。
經(jīng)過7年發(fā)展，如今潛江甜香蜜種植專業(yè)合作社在潛江和監(jiān)利兩個(gè)基地共種植蜜瓜400畝，市場售價(jià)6塊錢一斤。
目前，合作社正在篩選下一步面市的全新品種。“明年有幾個(gè)特色產(chǎn)品會上新，全是有風(fēng)味性的產(chǎn)品。有100多個(gè)產(chǎn)品在篩選，選了兩三年，還沒出一個(gè)好產(chǎn)品。”祝必勝說，對品種的精挑細(xì)選也是對土地的另一種“嬌生慣養(yǎng)”。歸根結(jié)底這是我們的新農(nóng)人對土地負(fù)責(zé)、對農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)的一種精益求精的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。
《壟上行》記者：郭蜜蜜 通訊員：杜少華
