在去黃華家的路上，弭水橋村黨總支書(shū)記劉大衛(wèi)不住地感嘆村里“硬實(shí)力”的提升為營(yíng)商環(huán)境的優(yōu)化賦能不小。
“你看現(xiàn)在這條路多舒服啊。當(dāng)時(shí)村里對(duì)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)村民是給了承諾的，保證路搞通、環(huán)境搞好、他們有辦理經(jīng)營(yíng)許可證這一類的需求我們來(lái)幫忙跑路。”劉書(shū)記說(shuō)，這正是吸引村民黃華2015年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵所在。
弭水橋村的路，今昔對(duì)比
黃華，是宜都市農(nóng)根生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社理事長(zhǎng)，合作社的主營(yíng)業(yè)務(wù)是整合農(nóng)戶家里的土辣椒、土豬肉、土蜂蜜等原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)后，進(jìn)行加工、包裝、銷(xiāo)售。
合作社的產(chǎn)品加工區(qū)、展示區(qū)和辦公區(qū)，都在黃華家新蓋的那座精致小院里。年一過(guò)完，他家的小院就熱鬧起來(lái)。幾名村民正在制作一款農(nóng)家飯桌上的美味——豆瓣醬。
黃華經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品一共有七款，其中最暢銷(xiāo)的是農(nóng)家辣椒醬、農(nóng)家豆豉、農(nóng)家臘肉和土蜂蜜。黃華對(duì)每款產(chǎn)品把關(guān)都非常嚴(yán)格，他希望合作社推出的土特產(chǎn)能夠做一款、成一款。
相比琳瑯滿目、五花八門(mén)的貨架，他更想追求的是以質(zhì)取勝。
“我們的臘肉，是做的一款低鹽臘肉。回家不用泡，可以直接做著吃。味道太重的話，很多城里客人反映吃不慣。肉是在山上收的村民家里的土豬肉。”注重品質(zhì)的黃華，從不用“飼料豬”做臘肉，他知道消費(fèi)者精得很，肉的品質(zhì)怎么樣，嘗一口就知道了。
宜昌著名的4A級(jí)風(fēng)景區(qū)九鳳谷，坐落在弭水橋村境內(nèi)，黃華的家就在離景區(qū)不遠(yuǎn)的地方。每年，到九鳳谷景區(qū)打卡的游客少則幾十萬(wàn)、多則上百萬(wàn)。家門(mén)口就有這樣的“流量”，在黃華看來(lái)是從事土特產(chǎn)銷(xiāo)售得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。2021年，他的農(nóng)根生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社共通過(guò)線上線下多個(gè)銷(xiāo)售渠道賣(mài)出了800萬(wàn)元的“農(nóng)家山貨”。其中，有不少是沾了村里好風(fēng)景和好生態(tài)的光。“我們還是要圍繞景區(qū)做文章。一年這幾十萬(wàn)游客，一個(gè)人就算賺5塊錢(qián)，不難吧？這樣算下來(lái)，都有不少錢(qián)。”黃華深知“薄利多銷(xiāo)”是最好用的盈利規(guī)律，而多銷(xiāo)的前提永遠(yuǎn)是——貨好，并且得在對(duì)的地點(diǎn)用恰當(dāng)?shù)姆绞劫u(mài)出去。
再優(yōu)美的風(fēng)光或再優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品都不具備自主變現(xiàn)的能力，天時(shí)、地利還必須加上 “事在人為”。黃華認(rèn)為，盡管這些土特產(chǎn)山里生、山里長(zhǎng)，但對(duì)于經(jīng)營(yíng)土特產(chǎn)的人來(lái)說(shuō)，眼界和思路一定要跳出大山，善用新觀念才能賣(mài)好土特產(chǎn)。全國(guó)景區(qū)千千萬(wàn)，處處都有土特產(chǎn)。自從干了這一行后，但凡到其他景區(qū)打卡，黃華都不再只是一名觀光客，更像是一個(gè)“取經(jīng)人”。“在張家界旅游的時(shí)候我就發(fā)現(xiàn)，那里所有店里的產(chǎn)品都有‘張家界’的標(biāo)牌，就連買(mǎi)個(gè)毛巾都有‘張家界’的標(biāo)，這就是一種紀(jì)念。”黃華說(shuō)，經(jīng)營(yíng)靈感的來(lái)源可以有很多，有些是事，有些是人。“我們市旅游局有個(gè)同事也跟我說(shuō)過(guò)，產(chǎn)品一定要定位在50塊錢(qián)左右的分量。有些游客會(huì)給親戚朋友帶紀(jì)念品回去，買(mǎi)10份20份，價(jià)格也不會(huì)貴得離譜。”
記者正在采訪黃華于是，黃華注冊(cè)了“丑溪”商標(biāo)，并調(diào)整了產(chǎn)品規(guī)格和定價(jià)。打那以后，弭水橋村農(nóng)產(chǎn)銷(xiāo)售大廳里“丑溪”牌的土特產(chǎn)日漸受到游客青睞。打出自有品牌后，黃華對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的把關(guān)變得更加嚴(yán)苛。“如果有什么閃失，那就砸自己招牌了。”黃華認(rèn)真地說(shuō)，“為什么現(xiàn)在生意做得有起色了，說(shuō)句良心話，用心做產(chǎn)品，還是有回報(bào)的！”
弭水橋村黨總支書(shū)記劉大衛(wèi)展示“丑溪”牌系列產(chǎn)品
疫情防控常態(tài)化的背景下，鄉(xiāng)村游成為更多人樂(lè)意選擇的度假方式。黃華預(yù)測(cè)今年九鳳谷景區(qū)的人氣會(huì)愈發(fā)火爆。借勢(shì)復(fù)蘇的“流量”，他想在產(chǎn)品形態(tài)上再做點(diǎn)創(chuàng)新。
“旅游旺季的時(shí)候，我想選一些產(chǎn)品出來(lái)，做一個(gè)‘我在九鳳谷’的禮包。大家在景區(qū)賣(mài)場(chǎng)看到的話，我相信都會(huì)有帶點(diǎn)東西回去的欲望。”
2022年，黃華還有一件更想做成的大事。
“想做一款紫蘇豆豉。之前在網(wǎng)上買(mǎi)回來(lái)的紫蘇效果跟我預(yù)料的不一樣，香味達(dá)不到。最穩(wěn)妥的，還是我們自己來(lái)種。發(fā)展一部分村民先試種，這樣一來(lái)也解決了村里土地撂荒的問(wèn)題。”
經(jīng)過(guò)幾年觀察，黃華發(fā)現(xiàn)很多購(gòu)買(mǎi)土特產(chǎn)的游客都是養(yǎng)生一族，而紫蘇是一道非常適宜弭水橋村自然環(huán)境的藥食同源的食材。做一款養(yǎng)生土特產(chǎn)，把它打造成合作社的爆款，是黃華的新目標(biāo)。在彭煥兵的推動(dòng)下，2022年，彭河村將與湖北通天河生態(tài)旅游公司開(kāi)展村企共建，流轉(zhuǎn)村民土地，完善景區(qū)游客體驗(yàn)區(qū)，建設(shè)小菜園、小花園、小果園、小公園“四小園”， 讓老百姓深度參與到農(nóng)旅融合綠色發(fā)展的進(jìn)程中，多掙票子快致富。
《壟上行》記者：郭蜜蜜
