您聽說過嗎？黃鱔吃上了定制營養(yǎng)餐和道地中草藥。6月14日上午，湖北黃鱔養(yǎng)殖減抗替抗集成技術示范項目在仙桃正式啟動，水產(chǎn)專家、高校教授以及藥企代表將共同協(xié)作，推進黃鱔減抗替抗綠色養(yǎng)殖技術的應用。

湖北是水產(chǎn)養(yǎng)殖大省，養(yǎng)殖種類豐富，黃鱔就是其中的優(yōu)勢品種。據(jù)統(tǒng)計，湖北黃鱔總產(chǎn)量約占全國的42%。針對黃鱔養(yǎng)殖中水體污染、疾病多發(fā)、抗生素濫用等問題，省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心積極開展道地中草藥減抗替抗應用，會同科研院所以及大型獸藥企業(yè)，試驗示范新技術新產(chǎn)品，并就養(yǎng)殖中的難點問題如鱔苗的開口料研發(fā)進行聯(lián)合攻關。

武漢華揚動物藥業(yè)有限責任公司 規(guī)模終端副總監(jiān) 吳勤超：養(yǎng)魚先養(yǎng)水，一個好的水質環(huán)境，對黃鱔的健康是非常關鍵的。在接下來過程中，我們會在合作社選10到20口水塘，作為我們的實驗塘，然后進行大數(shù)據(jù)的跟蹤和監(jiān)測，通過進行對比，形成我們整個黃鱔養(yǎng)殖的水質的標準。

為充分減少抗生素的使用，專家團隊還針對黃鱔養(yǎng)殖過程中的病害特點，將現(xiàn)代中藥提取技術應用于黃鱔養(yǎng)殖，從而替代抗生素的使用。

湖北省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心研究員 魏志宇：使用道地中藥材，首先不存在藥殘的問題，其次道地中藥材跟抗生素還不同，它有很多免疫增強劑，能提高黃鱔免疫力，黃鱔的病害減少，生長速度就會提高。

要想黃鱔健康長大

還少不了定制的營養(yǎng)餐

武漢輕工大學動物科學與營養(yǎng)工程學院副教授 劉立鶴：通過這種飼料營養(yǎng)的配置來提高鱔苗的成活率，我們通過提高飼料的這種消化率以后，它的排泄的廢物會大量的降低，從而降低了環(huán)境的污染，為病蟲害的防治、生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境建立了一個基礎，從源頭上就能夠達到一些限抗或者減抗的目的。

黃鱔養(yǎng)殖減抗替抗集成技術示范，不僅解決了養(yǎng)殖企業(yè)長期以來的痛點，同時也將有利于進一步提高黃鱔健康養(yǎng)殖水平，實現(xiàn)品質和品牌雙提升。湖北省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心相關負責人介紹，通過試點示范，我省計劃兩到三年內(nèi)，在全省大面積推廣應用黃鱔減抗替抗健康養(yǎng)殖技術，全力確保消費者舌尖上的安全。

“湖北省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心研究員 魏志宇：以后不會局限在黃鱔養(yǎng)殖這一個層面，我們會盡可能采取道地中藥材來代替抗生素，來推廣健康生態(tài)綠色養(yǎng)殖技術。”

《壟上行》記者 ：朱梅 楊帆