一轉眼就快到年底了，又到了街坊們腌臘肉、灌香腸的時候了，那眼下市場上的豬肉行情如何呢？

一大早，在武漢市武昌區(qū)大成路生鮮市場的豬肉攤前，后腿、前腿、排骨、五花、豬蹄等豬肉產品品類豐富，不少顧客上前挑選購買。

市場商戶介紹，這幾天豬肉價格出現小幅上漲，每斤上漲了3到4毛，從批發(fā)市場進價為每斤15.5元，但總體變化不大。

武漢市武昌區(qū)大成路生鮮市場 豬肉商戶 龔循榮：

豬肉進價漲了4到5毛錢一斤，總體來說可以，因為腌肉季節(jié)來了嘛，銷量都加量了。

業(yè)內人士介紹，由于2023年春節(jié)時間較往年提前，加之近期湖北各地氣溫大幅下降，省內豬肉需求量大幅提高，湖北省農業(yè)農村廳監(jiān)測數據表明，12月第一周，全省24家屠宰企業(yè)屠宰生豬量增長了30.4%。由于省內生豬出欄量和屠宰量同步提升，12月5日全省生豬每公斤出欄均價為23.8元，較11月底僅小幅上漲2.7%，價格總體保持平穩(wěn)態(tài)勢。

湖北省農業(yè)農村廳畜牧獸醫(yī)處 處長 何年華：

后市生豬上市量將穩(wěn)定增加，今冬明春豬肉供應有保障，價格不具備持續(xù)大幅上漲的基礎。

記者從湖北省農業(yè)農村廳畜牧獸醫(yī)處了解到，全省11月能繁母豬存欄251.8萬頭，為正常保有量的102.8%，連續(xù)6個月處于綠色合理區(qū)間；規(guī)模豬場生豬存欄1469.6萬頭，同比增長14.4%。湖北省農業(yè)農村廳預計，今年全省生豬出欄量將超過4300萬頭，同比增長4.5%?？傮w來說，全省生豬生產穩(wěn)中向好，產能充足。

湖北省農業(yè)農村廳畜牧獸醫(yī)處 處長 何年華：

后期生豬價格走勢主要受到來自供需兩個方面的影響，從供應端看，年末歲尾，大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)為完成年度計劃，12月出欄量增加，從需求端看，低溫刺激居民對肉類的消費，預計12月豬價將會階段性小幅反彈。

湖北省農業(yè)農村廳畜牧獸醫(yī)處提醒廣大養(yǎng)殖戶，繼續(xù)保持理性的心態(tài)，不要扎堆恐慌式的拋售，也不要再次入場進行二次育肥等投機行為。要抓住今冬明春的有利時期，特別是春節(jié)前的消費旺季，正常釋放產能，適度加快出欄節(jié)奏，實時出欄，落袋為安。同時，為了保證豬肉市場平穩(wěn)有序，湖北省市場監(jiān)管部門也加大了價格執(zhí)法檢查力度，重點監(jiān)管豬肉經營者價格欺詐、價格串通、哄抬價格、變相漲價等行為。

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武漢市武昌區(qū)市場監(jiān)管局市場規(guī)范和合同監(jiān)管科 負責人 陳晶：

提醒消費者在日常購買豬肉時最好選擇正規(guī)市場和商戶，無質檢合格印章，無檢疫合格印章的不要購買，當消費權益收到侵害時，及時向12315反映。

《壟上行》記者：陳青 魏偉