油菜薹是一種常見的菜苔，也叫“油菜心”，是人們餐桌上的常客。這段時(shí)間，荊州石首市的鄉(xiāng)親就忙著采摘油菜薹，清脆爽口的小菜薹不僅在本地?zé)徜N，還吸引了宜都、恩施等地的大客商。

近日，在荊州石首市久合垸鄉(xiāng)袁家蕩村的油菜田里，20多位手腳麻利的鄉(xiāng)親正在采摘油菜薹，打包好的菜薹被放到田邊的存放點(diǎn)等待裝車。袁家蕩村鄉(xiāng)親種出的油菜薹色澤嫩綠、清脆爽口，很受市場(chǎng)歡迎。

荊州石首市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)股 王紅平：它口感很特別，就像炒出來葉面上有一層油，特別好吃，我覺得比紅菜薹口感更好。

為了讓油菜薹產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，當(dāng)?shù)靥剿鞒鲇筒?ldquo;一菜兩用”模式，既能摘菜薹又能收菜籽，油菜薹一般畝產(chǎn)在2000斤左右，等到5月份，每畝田還能收獲200斤左右的油菜籽。“一菜兩用”模式不僅提高油菜種植效益，還實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶、村集體、合作社、客商四方共贏。

恩施鶴峰 客商 向中華：

這個(gè)菜薹的口感應(yīng)該是很好的，品種也還差不多，現(xiàn)在這個(gè)菜薹也在全國(guó)各地大規(guī)模發(fā)展，合作意向肯定有。

近年來，當(dāng)?shù)卣€在油菜薹生產(chǎn)管理、質(zhì)量提升、品牌創(chuàng)建和市場(chǎng)銷售等方面做文章，進(jìn)一步助推油菜薹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

來源：《壟上行》記者：馬飛