眼下，恩施巴東數(shù)萬頭黑豬進入‌生長肥育的黃金期，巴東依托“華中藥庫”資源推行無抗養(yǎng)殖，疊加科技賦能，讓巴東黑豬在市場上供不應求。

近日，在恩施州巴東縣恩施黑豬保護擴繁基地，負責人龔滿杰正在為黑豬配置“營養(yǎng)餐”，搭配十幾味中藥的“營養(yǎng)餐”，將伴隨黑豬生長的整個周期。

恩施州巴東縣恩施黑豬保護擴繁基地負責人 龔滿杰：我們這里的豬喝的是山泉水，飼料里面加的是中藥，比如野菊花、獨活這些，生長出來的豬確實很肥美。

近年來，巴東縣正積極構(gòu)建野草藥、玉米等均衡搭配的“養(yǎng)生食譜”，讓無抗養(yǎng)殖貫穿黑豬成長全過程，因此這里賣出去的黑豬，同部位每斤黑豬肉要比普通豬肉高出10元左右，僅2024年，巴東縣出欄的3萬頭黑豬產(chǎn)值就超1億元。

恩施州巴東縣恩施黑豬保護擴繁基地負責人 龔滿杰：我們喂的豬綠色健康，從來沒有用過抗生素，深受廣大消費者的喜愛。

恩施市民 劉容：黑豬肉口感更緊實些，煮出來油氣更重些，肉蠻香，所以我一般沒在別的地方買過肉，都是在這里買的。

從養(yǎng)殖到餐桌，離不開科技的賦能。2022年，巴東縣分別與武漢輕工大學、湖北省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，組建畜產(chǎn)品研發(fā)專家工作站，在“產(chǎn)學研用”有機融合模式下，助推巴東黑豬肉系列產(chǎn)品研發(fā)。

恩施州巴東縣科技特派員 張鵬：在加工模式、研發(fā)研制、生產(chǎn)標準、加工工藝、包裝設計、營銷渠道“六統(tǒng)一”管理體系的賦能下，巴東黑豬實現(xiàn)了養(yǎng)殖效益穩(wěn)步提升、品牌價值持續(xù)增長、社會效應顯著增強的協(xié)同發(fā)展新格局。

巴東縣是生豬養(yǎng)殖大縣，近年來，巴東積極調(diào)優(yōu)生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展黑豬特色產(chǎn)業(yè)，科學制定黑豬養(yǎng)殖標準，助推黑豬特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

恩施州巴東縣畜牧獸醫(yī)服務中心副主任 宋美：我們將聯(lián)合全縣黑豬養(yǎng)殖戶，形成利益共享、風險共擔的經(jīng)濟共同體，通過實施品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造、標準化生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品三品一標行動，因地制宜發(fā)展黑豬特色產(chǎn)業(yè)全面聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增收。

（來源 壟上行 巴東臺 編輯 李彥邦 舒暢 馬靜 編審 仇紅月 監(jiān)制 肖鵬）